Pain n° 3 aux blettes, curry et oignons

Comme il y avait 2 petites petites cotes de blettes cassées et que je ne voulais pas les cuisiner pour le repas, j'ai voulu les intégrer dans le pain (les feuilles, il n'y avait pratiquement pas de cotes). Là aussi la recette donne un bon résultat, bien apprécié par ceux qui l'on goûté.
J'ai procédé de la même façon que pour les autres, donc je vous donne juste les ingrédients !
Pas de photos non plus pour celui-là, dommage, il était joli :)

Pour 2 moules à cake :

• 500 g de farine T80
• 100 g de semoule très fine
• les feuilles de 2 cotes de blettes
• 1/4 de gros oignon
• 1 c à c. de curry en poudre
• du gomasio
• 1 sachet de levure de boulanger
• 2 c à s. d'algues en paillettes
• 250 ml d'eau

Il faut hacher l'oignon et couper grossièrement les feuilles de blette. On incorpore tous les ingrédients lors du 1er pétrissage.

Le curry parfume bien le pain et se marie très bien avec l'oignon et les blettes.